建议整箱预定！（原箱配送，品质更佳！）

亮点

• 精选优良产地，刺身用高级别！
  肉质鲜美！脂质丰富！

秋刀鱼身体细长扁平刀状,背部暗青色,腹部银白色。含有丰富的蛋白质与脂肪,蒸煮煎烤都适宜,鲜度高的还可以做刺身带着内脏一起烤。是秋季不可缺少的美味。

推荐料理方法

料理1

秋刀魚の刺身

料理2

秋刀魚の塩焼

材料 （2人份）:

秋刀魚	2条
盐	適量
青橘	1個
萝卜泥	適量
醤油	適量

做法:

①沿秋刀鱼尾部向头部方向去麟。
②用水简单洗净，用厨房用纸将鱼表面水分吸掉，表面斜切5-6刀。
③距鱼身大约20～30cm的高度两面均匀撒盐。
④放置大约10分钟后，用厨房用纸请擦鱼身，去除多余水分。
⑤将秋刀鱼放在烤网上烤制，两面各约5分钟。
⑥将烤好的鱼盛入盘中，青橘切半，萝卜泥去水加少量酱油。

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