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亮点

• 鱼食是由多种优质饵料完美调配而成！
  养殖空间是普通养殖的2倍，让鱼生长在宽松的环境中！
  深海养殖使鱼受紫外线影响小，更接近天然鲷鱼的红背白腹！

鲷鱼

透明度高达10~20m的宇和海，有充足的氧气和良好的水质。黑潮的流入循环净化着物产丰富的宇和海。深海真鲷就是在这片最适合鲷鱼生长的环境中养殖的。

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【材 料（4人分）：】:

米	2合
真鲷切身	2片
盐	２小匙
酒	1.5大匙
醤油	1.5大匙
味醂	1.5大匙
昆布	一枚
姜末	1小匙

【做法】:

①鲷鱼切身撒盐，将料理用纸铺在平底锅上，将鱼煎至金黄。

②将淘好的米和调味料一起加入锅中，并加水至水位线。

③放入昆布和鲷鱼开始煮饭。

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炖真鲷
【材 料（２人分）】：

真鲷切身	2片
☆生姜	2～3片
☆水	150cc
☆醤油	２大匙
☆酒	２大匙
☆味醂	１～1.5大匙
☆砂糖	１大匙

【做法】:

①鲷鱼表面切十字，用热水焯掉血沫。

②在锅中放入☆标调味料，鱼皮面向上。

③反复将煮汁浇在鱼上面，盖盖煮大约10分钟。