ポイント

• 世界最優秀ソムリエ・田崎真也氏の監修により、さわやかな味に仕上げました。
  アレルゲンフリー・食塩不使用で健康志向の方にもオススメです！

谷物醋VS米醋

穀物酢

穀物の使用量が40ｇ/L以上のもの。さっぱりとした味が特徴。

米酢

米の使用量が40ｇ/L以上のもの。 米の風味をもち、まろやかな味わい。

バターぽん酢香る秋シャケのホイル焼き

【材料（2人份）】:

秋鮭	2片
穀物酢	1.5大匙
醤油	1.5大匙
バター	適量
しめじ	適量
オニオンスライス	適量

【做法】:

①ヘルシー穀物酢、醤油を混ぜ合わせる。

②アルミホイルにシャケを敷き、しめじ、オニオンスライス、バターをのせ、①をかける。

③オーブントースターで、シャケがじゅわっとするまで焼く。

※ お好みでレモンスライスやバジルを添えると、より一層華やかに。

ゆかり酢れんこん

【材料（2～3人份）】:

れんこん（水煮）	1個
☆穀物酢	6大匙
☆砂糖	3大匙
☆塩	1/2小匙
☆ゆかり	1小匙

【做法】:

①れんこんを厚さ3mm程度にスライスして水気をとる。

②密閉容器に☆を合わせておき、れんこんを漬けて一晩おく。

③全体が鮮やかなピンク色になっていればできあがり！