上海日本料理店的供应商【峰二食品】

毎日の食べ物を楽しみにしています Enjoy!Delicious Foods
home     新商品情报

新商品情报

NEW-GOODS

匠造 青芥辣43g

峰二君 · 2018-9-26 · 新商品情报 · 555

一款浓缩了大豆美味的酱油

    日式酱汁
  • 亮点
    鲜味浓郁,香气独特,酱汁浓稠。
    严选大豆为主要原料,精心酿造熟成。
    非常适合做寿司、生鱼片等的沾酱及用于照烧,炖菜。
    日本料理

    溜酱油几乎只用大豆制成,原料中不含小麦或者只含很少的小麦成分,加热后会呈现出漂亮的红色,因此也被用于烹饪如照烧类料需要上重酱油色的菜肴。

    日本料理

    溜酱油独特的香味和浓厚的鲜味,可以活用于制作拉面汤,盖饭汁,炒菜等,炖煮时加入一点溜酱油可以使料理的味道更加浓厚。

    日本料理

    溜酱油鲜味十足,可以直接用于寿司和生鱼片的沾酱。

    溜醤油の特徴

  • 溜酱油生产工艺
  • 首先,溜酱油最大的特征是原材料。与淡口酱油和浓口酱油使用大豆和小麦的比例不同,溜酱油几乎完全是由大豆酿造而成的。因含有大量的大豆蛋白,使其具有浓厚的鲜味和较深的颜色。

    其次,酿造溜酱油的水大约只有浓口酱油的50%~80%,因此也使得溜酱油更加浓稠,味道也更加醇厚。

    第三,溜酱油通常的熟成时间在一年以上,这使得大豆,盐和优质的酿造水可以完美融合,使酱油的味道更加醇厚。

    关联商品

    日式酱汁 日式酱汁 日式酱汁 日式酱汁