上海日本料理店的供应商【峰二食品】

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担担面

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• 材料（2人份）：

  猪肉馅	200g
  长葱	10g
  蒜头	适量
  生姜	适量
  豆瓣酱	10g
  ★甜面酱	30g
  ★生抽	5g
  ★料酒	10g
  ★辣椒	少量
  花椒	少量
  香油	少量
  荏原 担担面调味液	100ml
  面条	130g
  青菜	两棵

• 【做法】:
  ①将长葱，蒜头和生姜切成末。
  ②放入油，将蒜末和姜末炒出香味。加入豆瓣酱炒一下。
  ③放入肉馅和葱末炒一下。加入★印的调味品再炒一下。
  ④加入花椒，最后淋入香油。肉酱做好了。
  ⑤加热一下荏原 担担面调味液，倒入碗里。
  ⑥煮面条，盛入碗面。将肉酱，焯好水的青菜和切丝的长葱盛入碗里。