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INGREDIENTS

何以解忧,唯有吃肉

峰二君 · 2019-9-12 · 精美食材 · 551
    牛眼肉
  • 亮点
    越嚼越好吃,无可言语的味道会在嘴里扩散开来!
    非常适合烤肉!大家一起庆祝烧烤也是最合适的!
    牛眼肉
  • 亮点
    瘦肉和肥肉的平衡度适中,牛肉盖饭和烤肉盖饭自不用说,肉乌冬面和土豆炖肉等料理也是最适合的。
    澳洲和牛
  • 亮点
    澳大利亚产的放心、安全、优质的肉。
    因为肉质等级高霜降程度很好,雪花非常均匀。所以可以品尝到入口即化的美味。

肉的美味食用法

    烤肉篇
  • 烤肉篇

  • 在肉上撒上盐胡椒,慢慢的放在热板(网)上。
    下面的颜色变深变熟,上面溢出油脂并鼓起来时,请迅速翻面。要点→不要多次翻滚!第一面慢慢的后边迅速地炙烤!
    等待5~6秒,最好在切口中间还剩些红肉时吃味道更佳。要点→吃多少烤多少,细心地烤完。
  • 涮涮锅篇
  • 涮涮锅篇

  • 锅里的汤汁(开水)的温度在70~80度适宜。❶锅里的汤汁(开水)的温度在70~80度适宜。
    牛肉不要煮太多,请在淡粉色的时候食用。要点→能让人更真实地感受到肉的原汁原味是最主要的!
    火锅上面那层油沫,请仔细去除。
    推荐根据季节放入当季的蔬菜。(请勿一次性将大量的食材放入锅中。)
    寿喜烧篇
  • 寿喜烧篇

  • 用大火加热锅,去掉牛脂。
    加入少量的佐料汁,为了不让肉重叠,请逐个仔细的放入锅中。
    在还剩下一点红肉的时候来回翻面,并立刻食用。
    接下来放入蔬菜,少量寿喜烧调味汁,再把肉和蔬菜交替放进去吃。要点→关东风味的寿喜烧更偏向于“牛肉火锅”。注意不要把肉煮的时间太长。