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大家超喜爱的色拉伴侣

峰二君 · 2019-4-10 · 精美食材 · 703
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  • 亮点
    清淡的日本酱油风味的色拉调味汁。活用素材,使用薄口酱油,加上萝卜泥和洋葱的口感清爽风味的日式调味汁。沙拉的绝佳组合。

推荐菜单

    芥末和风海藻色拉
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  • 食材(2人份):
    生菜 4~6枚
    什锦海藻 100g
    洋葱 1/4個
    虾仁 5~8個
    和风海藻调味汁 2大勺
    芥末 適量
  • 【做法】:
    ①把生菜切成容易吃的大小,把切成薄片的洋葱放在水里晾干。
    ②在小容器里放入的日式和風调味汁和芥末,搅拌均匀。
    ③碗里放入生菜、裙带菜、西红柿、洋葱,浇上混合好的调味汁就做好了。
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    6种颜色鲜艳光泽的海藻可作为生鱼片或沙拉的点缀,给您的菜上添加档次感。

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    海藻色拉

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    海藻是以碘,磷,钙,维生素,蛋白质为首的食物纤维综合地包含的健康低能量食品。

海藻可以细分为以下三种


    緑藻類


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    正如其名,其特征是绿色鲜艳。海藻和绿藻的原料也有「礁膜」等,是代表性的绿藻类。富含钾、镁等矿物质。

    褐藻類


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    有点茶色的绿色,凡是褐色的是属于褐藻类。海带、裙带和羊栖菜等是褐藻类的代表。含有丰富的维生素和矿物质等。

    紅藻類


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    正如其名,海藻的特征是稍微有点发红。红藻类中含有海藻和天草等。海藻中含有维生素A、B、C,天草中含有大量的食物纤维。

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