上海日本料理店的供应商【峰二食品】

毎日の食べ物を楽しみにしています Enjoy!Delicious Foods
home     精美食材

精美食材

INGREDIENTS

鲜嫩肥美的寿司、刺身用寒鰤!

峰二君 · 2018-6-27 · 精美食材 · 555
    日本料理
  • 亮点
    选用11月下旬~2月上旬的寒鰤,肉质肥美。
    冷薫より血液を除去し、魚肉の褐変化が抑制され、解凍後24時間色の変わりがなし。
  • 日本料理
  • 日本料理
  • 日本料理
  • 日本料理
  • 日本料理

鰤とは

    日本料理

    鰤鱼是鯵科海水鱼。12月~2月的鰤鱼是最美味的,油脂丰富,味道鲜美。这个时期的鰤鱼被称为「寒鰤」,在日本有很高的人气,是正月里食用最多的珍贵鱼类。

    鰤鱼的营养价值

    鰤鱼中含有丰富的EPA・DHA(减少血液中多余的胆固醇和中性脂肪)和牛磺酸(强化肝功能)。
    另外,也含有大量的帮助人体代谢糖和脂肪的维生素B,帮助骨骼钙吸收的维生素D以及抗氧化作用的维生素E。

关联商品

  • 日式调味料
  • 日式调味料