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美味生活源于味之素 Eat Well,Live Well

峰二君 · 2018-11-2 · 精美食材 · 641
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日本料理

产品说明

味之素「红碗」牌味精于1909年始创于日本,已有百年历史,目前行销全球超过一百多个国家与地区,是家喻户晓的味精品牌。 味之素「红碗」牌味精除了严格按照国家标准进行原料受入检查外,增加味之素公司特有的纯化工程,使味之素公司的「红碗」牌味精的水分以及一般生物菌都低于原料味精。

日本料理

使用方法

可用于各种烹调手法的菜肴及调制各种复合风味酱汁等,从腌制食材到煎、煮、炒、汤等各种烹饪料理都适用。

味精小知识

味精不是化学合成物。谷氨酸天然地存在与食物之中,与味精中的谷氨酸并没有什么不同。味精中的谷氨酸来源于甘蔗,木薯,玉米,西米,通过发酵法制成。实际上,近期研究显示,来自食品或来自味精的谷氨酸对消化系统的运作有重要的作用。

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  • 【材料(4人份)】
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  • 【做法】:
    ①牛腿肉切2*2*2(cm)的块,添加牛肉总量的3%的肉用调理料以及30%的水腌制2小时后备用;
    ②将牛肉块煎至成熟后,在锅中加入黄油,炒香黑胡椒碎后加入耗油,生抽,砂糖,味精以及水烧开;
    ③放入牛肉均匀翻炒装盘即可。

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