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INGREDIENTS

寿司用精切烤牛肉

峰二君 · 2018-2-7 · 精美食材 · 576
    日式烤牛肉
  • 亮点
    解冻即食!作为寿司材料尺寸完美(零损耗!!)
    唯一使用新西兰进口和牛牛腱肉
    采用低温加热料理工艺

    ・低温加热料理工艺是指通过长时间低温加热将食材加热至熟的料理方法。以能够锁住美味而受到关注的先端料理方法。

    本期问题


  • 烤牛肉中间虽为枚红色,但实际是加热熟制肉。先将表面烤制后,再放入烤箱控制温度使牛肉熟成。保证了鲜嫩多汁的独特口感。

    烤牛肉

    烤牛肉是英国传统料理之一。将牛肉整块放进烤箱中烤制,烤好后切薄片配以 GRAVYSOURCE等酱汁食用。另外还可用于三明治夹心,牛肉烩饭等。肉中间微微带一点红色为烤制的最佳火候。

  • 烤牛肉

    顾客(餐饮店)评价

  • 烤牛肉

    使用例

  • 烤牛肉

  • Tips:
    ・冷冻保管,使用前冷藏(0℃~4℃)解冻,解冻后即食。
    ・按肉的纹理横向切片,口感更佳。

    推荐酱汁

  • 日式酱汁