精美食材 
| 牛肉 | 300g |
| 春菊 | 1束 |
| 椎茸 | 2〜4枚 |
| 人参 | 1/4本 |
| 白ネギ | 1本 |
| 木綿豆腐 | 1/2パック |
| うどん | 1玉 |
| 白菜 | 3枚 |
| 白滝 | 少量 |
| 卵 | 2〜4个 |
| 醤油 | 200cc |
| みりん | 150cc |
| 砂糖 | 1/2カップ |
| 水 | 50cc |
| 昆布汁 | 小匙1/2 |
注：醤油の量は個人差によって調整できる
| 白菜 | ４枚 |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| 豆芽 | 1袋 |
| 豚肉 | 200ｇ |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| 刻みネギ | 少々 |
| 水 | 1000ml |
| だしの素 | 大匙1 |
| にんにくすりおろし | 1片分 |
| おろししょうが | 1片分 |
| 醤油 | 大匙3 |
| 味噌 | 大匙4 |
| 砂糖 | 大匙2 |
| 生カキ | 10個前後 |
| 豆腐 | １個 |
| しらたき | 1盒 |
| ブナシメジ | １/４盒 |
| 春菊 | ３~４本 |
| 日本酒 | 1/２杯 |
| だしの素 | 大匙1 |
| みりん | 大匙２ |
| 砂糖 | 大匙１ |
| 塩 | 一つまみ |
| 味噌 | 大匙4 |
| 醤油 | 大匙２ |
